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「提供赌博工具」炸花生米时,万万不可直接下锅,多加这一步,花生更香更脆不烧焦
今天小编把炸花生米的方法分享给大家,超简单,只需多加一步,炸出来又香又脆,零失败。在锅里倒入适量的食用油,烧至七八成热后转小火,然后倒入花生米开始炸,在炸花生的过程中用滤勺翻动几下,这样可以让花生米受热均匀,更不易炸糊。
2020-01-11 17:18:19
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「提供赌博工具」炸花生米时,万万不可直接下锅,多加这一步,花生更香更脆不烧焦

提供赌博工具,说到花生米,很多人都很喜欢吃吧,它不仅可以作为我们日常的小零食,香香脆脆的特别好吃,而且做成下酒菜也是很不错的。尤其是宴客的时候,餐桌上也一定少不了花生米这道下酒菜。很多人喜欢去外面购买炸好的花生米,但是外面的花生米是不是干净卫生的,用的油是不是健康的食用油呢?要想吃到安全健康的花生米,还是自己在家炸吧。

其实自己在家炸花生米时非常简单的,但是很多人炸出来总是有一股烧焦的苦味,这是为什么呢,因为炸花生米时,万万不可以直接下锅的,下锅前多加一步,花生才会更香更脆而且不烧焦。今天小编把炸花生米的方法分享给大家,超简单,只需多加一步,炸出来又香又脆,零失败。

第一步我们先准备一碗花生米,可以直接去菜市场选购剥了壳的花生米,或者直接购买带壳的花生回来自己剥壳,根据自己喜欢来选择哈。

第二步,我们把花生米倒入一个盆中,加入开水没过花生米浸泡5分钟左右。下锅前一定要多加这一步,浸泡后的花生炸起来又香又脆,而且不易烧焦。

第三步浸泡后的花生米要沥干水分,加入一勺盐拌匀。

这里浸泡后的花生发胀了许多,花生皮也吸收了足够水分,炸起来就方便多了。

第四步我们开始炸花生。在锅里倒入适量的食用油,烧至七八成热后转小火,然后倒入花生米开始炸,在炸花生的过程中用滤勺翻动几下,这样可以让花生米受热均匀,更不易炸糊。

炸花生米用小火慢炸不要太着急,当看到花生米的表皮已经变酥了,用滤勺捞起来晃几下,花生米碰撞有脆脆的声音就是炸好了,这时候赶紧关火,把花生米捞出来装盘就可以开吃了。

又香又脆的花生米就炸好了,既当小零食又当下酒菜,一吃就停不下来~小伙伴们,你是这么做炸花生米的吗?

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